Sabrosos Fideos
Setas Bachu y Carne
Un plato de fideos rápido y reconfortante que combina carne tierna salteada, setas Bachu de sabor terroso y pimientos crujientes sobre una suave base de fideos blancos.
Los fideos con setas Bachu son una comida diaria reconfortante y bellamente equilibrada. El plato se basa en la profundidad terrosa de las setas que se mezcla con la sabrosa carne picada y los pimientos frescos y crujientes, todo bañado en un condimento ligero. Es un salteado accesible pero profundamente satisfactorio que se prepara en minutos, perfecto para un almuerzo o cena sustanciosa.
Ingredientes
- 200 g setas Bachu
- 150 g carne picada
- 2 portions fideos blancos
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 handful bok choy
- 1 tbsp aceite de cocina
- 2 tbsp cebolla picada
- 1 clove ajo
- 1 tsp sal
- to taste condimentos
Instrucciones
- 1Escaldar las setas
Introduce las setas preparadas en una olla con agua hirviendo para cocinarlas bien.
Tip: Asegúrate de que el agua esté hirviendo a borbotones antes de añadir las setas. - 2Añadir las verduras al agua hirviendo
Añade los pimientos rojos, los pimientos verdes y el bok choy al agua hirviendo junto con las setas.
- 3Retirar las verduras cocidas
Saca las setas y las verduras cocidas de la olla usando una espumadera y resérvalas para usarlas más tarde.
Tip: Escurre bien el exceso de agua al sacarlas. - 4Freír la carne picada
Vierte aceite en un wok caliente, añade la carne picada y saltea a fuego vivo hasta que se dore.
Tip: Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir la carne para sellarla correctamente. - 5Condimentar la carne
Añade la cebolla picada, el ajo, la sal y tus condimentos preferidos a la sartén con la carne, removiendo bien para liberar todos sus aromas.
- 6Combinar las verduras y la carne
Vuelve a incorporar los pimientos verdes, los pimientos rojos y las setas previamente cocinados a la sartén con la carne y mézclalo todo.
Tip: Saltea brevemente para que los sabores se integren a la perfección. - 7Emplatar los fideos
Con cuidado, recoge la mezcla caliente del salteado de setas, carne picada, pimientos y bok choy de la sartén. Viértela generosamente sobre los fideos blancos preparados, asegurándote de que la salsa sabrosa cubra el plato de manera uniforme.
Tip: Sirve de inmediato y mezcla bien los fideos con los ingredientes de la cobertura justo antes de comer para que cada bocado esté lleno de sabor.
