Pizza de Pan de Ajo
Compartir

Convierte el pan de molde en una pizza divertida y crujiente. Con su corteza de miel y ajo y un centro de queso fundido, es el aperitivo perfecto para compartir.

Ingredientes

• 5 slices pan de molde blanco
• 40 g mantequilla
• 23 tbsp ajo picado
• 1.5 tbsp miel
• 90 g queso blanco en lonchas
• 3 tbsp salsa de tomate para pizza
• 150 g queso mozzarella rallado
• 12 cebolla blanca
• 3-4 salchichas pequeñas
• 1 handful aceitunas negras sin hueso
• 1 handful perejil fresco

Instrucciones

1. 1Cortar el pan

   

   Coloca las rebanadas de pan de molde en una pila y córtalas exactamente por la mitad con un cuchillo grande. Estas piezas formarán la base circular de nuestra pizza.

   Tip: Si el pan está muy blando, utiliza un cuchillo de sierra con un movimiento suave para no aplastar las rebanadas.
2. 2Picar la cebolla

   

   Pica la cebolla blanca en trozos pequeños y uniformes. Esta aportará un toque dulce y una textura crujiente al relleno mientras se hornea.

   Tip: Mantén la raíz de la cebolla intacta mientras haces los cortes; esto ayudará a mantener las capas unidas y facilitará el picado.
3. 3Cortar las salchichas

   

   Corta las salchichas pequeñas en rodajas finas y regulares. Si lo deseas, puedes sustituirlas por bacon o jamón cocido.

   Tip: Cortar las salchichas finamente asegura que se calienten por completo y que haya un trozo en cada bocado.
4. 4Preparar las aceitunas

   

   Corta las aceitunas negras en aros. Estos añadirán un matiz salado que contrasta perfectamente con el dulzor de la mantequilla de ajo.

   Tip: Seca un poco las aceitunas con papel de cocina antes de cortarlas para que no resbalen en la tabla.
5. 5Picar el perejil

   

   Pica finamente un puñado de perejil fresco. Lo usaremos al final para dar un toque de color y frescura al plato.

   Tip: Asegúrate de que el perejil esté bien seco antes de picarlo para evitar que se apelmace.
6. 6Mezclar el glaseado de ajo

   

   Derrite la mantequilla y mézclala con el ajo picado y la miel. Remueve bien hasta obtener un glaseado suave y muy aromático.

   Tip: Derrite la mantequilla en el microondas en intervalos de 10 segundos para evitar que salpique.
7. 7Montar la base de pan

   

   Dispón las mitades de pan en un plato apto para horno. Colócalas en círculo, solapando cada pieza ligeramente para crear una base estable.

   Tip: Es fundamental que el pan esté bien solapado para que el relleno del centro no se escape durante la cocción.
8. 8Barnizar con mantequilla de ajo

   

   Con un pincel de silicona, cubre generosamente los bordes exteriores del pan con la mezcla de mantequilla, ajo y miel.

   Tip: Aplica una buena capa en los bordes para que adquieran un color dorado intenso y una textura muy crujiente.
9. 9Crear la capa de queso

   

   Coloca las lonchas de queso blanco en el hueco central, solapándolas para cubrir todo el fondo. Esto servirá de base protectora para los demás ingredientes.

   Tip: Puedes usar cualquier queso que funda bien, como provolone, mozzarella en lonchas o un cheddar suave.
10. 10Extender la salsa de tomate

    

    Reparte la salsa de tomate sobre las lonchas de queso en el centro. Usa el dorso de una cuchara para extenderla bien por toda la superficie.

    Tip: Evita que la salsa toque los bordes del pan para que estos se mantengan bien crujientes al hornear.
11. 11Añadir la cebolla picada

    

    Esparce la cebolla picada sobre la salsa de tomate. Al hornearse, la cebolla se caramelizará ligeramente, aportando un sabor delicioso.

    Tip: Pica la cebolla muy fina para que se cocine correctamente en el poco tiempo que la pizza estará en el horno.
12. 12Añadir las salchichas

    

    Distribuye las rodajas de salchicha de forma uniforme sobre la cebolla. Ellas serán el componente principal del relleno.

    Tip: Presiona ligeramente las salchichas contra la salsa para que se asienten bien.
13. 13Añadir las aceitunas

    

    Reparte los aros de aceituna negra sobre el relleno. Aportan el toque salado justo para equilibrar la cremosidad del queso.

    Tip: Distribúyelas bien para que cada porción de pan tenga su parte de aceituna.
14. 14Cubrir con mozzarella

    

    Cubre generosamente todos los ingredientes del centro con el queso mozzarella rallado, formando una pequeña montaña.

    Tip: Mantén el queso concentrado en el centro para evitar que se desborde por los lados al fundirse.
15. 15Decorar con perejil

    

    Esparce el perejil picado sobre el queso. Esto añade un contraste de color vibrante y un aroma herbal muy fresco.

    Tip: Si no tienes perejil fresco, el orégano seco también combina de maravilla con estos ingredientes.
16. 16Hornear la pizza

    

    Introduce la pizza en el horno precalentado a 200°C. Hornea durante 10-12 minutos hasta que el queso esté totalmente fundido y los bordes del pan estén dorados.

    Tip: Vigila el horno en los últimos minutos para que el pan de los bordes no llegue a quemarse.

Almacenamiento y Recalentado

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes