Pizza de higos
jamón al microondas

Recrea en casa la pizza de higos y jamón de edición limitada de Lucky Caesar usando una ingeniosa base de pan al vapor y cocción rápida en microondas.

Ingredientes

• 1 whole pan al vapor
• 1 large huevo
• 3 tbsp salsa de tomate
• 2 tbsp pimiento rojo
• 1 cup queso rallado
• 4 slices jamón
• 2 whole higos frescos
• 1 tbsp pistachos

Instrucciones

1. 1Lavar el pan al vapor

   

   Toma un pan al vapor y lávalo bien bajo el agua corriente para prepararlo como ingrediente base para la masa de la pizza.

   Tip: Asegúrate de que el pan esté bien humedecido para que se descomponga fácilmente.
2. 2Triturar el pan al vapor

   

   Coloca el pan al vapor húmedo en un bol y usa tus manos para triturarlo por completo hasta obtener migas finas.

   Tip: Asegurar que el pan esté bien humedecido facilita su descomposición uniforme.
3. 3Añadir un huevo

   

   Casca un huevo fresco crudo directamente en el bol que contiene las migas de pan al vapor trituradas.

   Tip: El huevo actúa como aglutinante para ayudar a formar la consistencia de la masa.
4. 4Amasar hasta formar una masa

   

   Combina bien las migas de pan y el huevo, amasando la mezcla hasta que se una en una masa uniforme.

   Tip: amasa hasta que no queden migas secas y la textura sea homogénea.
5. 5Moldear la base de masa

   

   Aplana la masa de pan y huevo amasada formando una base de pizza redonda y ordenada sobre papel de horno, creando un borde ligeramente elevado para formar la corteza.

   Tip: Mantén el grosor uniforme en toda la base para que se cocine de manera uniforme.
6. 6Añadir salsa de tomate

   

   Coloca salsa de tomate en el centro de la base de masa preparada y usa el reverso de una cuchara para esparcirla uniformemente por la superficie, dejando un pequeño borde.

   Tip: Deja un pequeño borde sin cubrir alrededor para formar una buena corteza.
7. 7Añadir pimientos y queso

   

   Distribuye los pimientos rojos en daditos de manera uniforme sobre la salsa de tomate, luego espolvorea una capa generosa de queso rallado por toda la base de la pizza.

   Tip: Asegúrate de que la salsa de tomate cubra la base de manera uniforme para darle un sabor rico a la pizza.
8. 8Primera cocción y colocar el jamón

   

   Calienta la base de pizza preparada en el microondas a potencia máxima durante 8 minutos, retírala con cuidado y distribuye las rodajas de jamón uniformemente sobre el queso fundido.

   Tip: Distribuye el jamón de manera uniforme para que cada porción de pizza tenga una buena porción.
9. 9Añadir pistachos e higos frescos

   

   Esparce pistachos triturados sobre la capa de jamón, luego coloca con cuidado rodajas y gajos de higos frescos de manera simétrica por toda la pizza.

   Tip: Los higos frescos aportan una maravillosa dulzura jugosa que equilibra el jamón salado.
10. 10Capa final de queso y segunda cocción

    

    Espolvorea una capa final de queso rallado sobre los higos, los pistachos y el jamón, luego calienta en el microondas a potencia máxima durante otros tres minutos para derretir.

    Tip: La sesión final de tres minutos en el microondas derrite la capa superior de queso y une todos los ingredientes.

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Preguntas Frecuentes