Pizza a la sartén de zucchini
carne al estilo chino

Una pizza a la sartén nutritiva y apta para niños, con una base de zucchini y zanahorias ralladas, huevos y carne marinada con mozzarella fundida.

Ingredientes

• 200 g carne de res
• 1 spoonful salsa de soya
• 1.5 spoonfuls aceite de cocina
• 0.5 spoonful almidón
• 1 cebolla
• 1 zucchini
• 1 zanahoria
• to taste sal
• 2 huevos
• 50 g queso mozzarella rallado
• 2 stalks cebolletas

Instrucciones

1. 1Cortar la carne en cubitos

   

   Corta la carne de res en trozos pequeños usando un cuchillo afilado sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Corta la carne en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen rápidamente y sean fáciles de masticar para los niños pequeños.
2. 2Marinar la carne

   

   Agrega una cucharada de salsa de soya, media cucharada de aceite de cocina y media cucharada de almidón a la carne en cubitos en un tazón rosado.

   Tip: Agregar un poco de aceite y almidón durante el marinado ayuda a retener la humedad y mantiene la carne tierna.
3. 3Mezclar el adobo

   

   Mezcla la carne en cubitos, la salsa de soya, el aceite y el almidón minuciosamente con la mano, luego déjala marinar durante diez minutos.

   Tip: Marinar con un poco de almidón sella la humedad para mantener la carne tierna.
4. 4Saltear las cebollas

   

   Rocía una pequeña cantidad de aceite en una sartén a fuego vivo. Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas moradas picadas y saltéalas con una espátula hasta que estén aromáticas.

   Tip: Mantén el fuego moderado para que las cebollas se ablanden y liberen su dulzor sin quemarse.
5. 5Cocinar la carne y las cebollas

   

   Vierte la carne marinada en la sartén con las cebollas salteadas. Continúa salteando todo junto hasta que la carne esté completamente cocida y dorada, luego retírala de la sartén.

   Tip: Cociná hasta que la carne cambie de color por completo y esté bien dorada antes de retirarla.
6. 6Rallar las verduras

   

   Ralla zucchini y zanahorias frescas en tiras finas sobre una tabla de cortar de maderacite: 1.

   Tip: Rallar las verduras finamente asegura que se cocinen rápido y se integren suavemente en la hamburguesa.
7. 7Saltear las verduras

   

   Rocía una capa ligera de aceite en la sartén. Añade el zucchini y las zanahorias recién rallados, y saltéalos con una espátula de madera hasta que se ablanden.

   Tip: Ablandar las verduras primero garantiza que estén completamente cocidas y fáciles de masticar para los bebés.
8. 8Formar la base de verduras

   

   Agrega sal al gusto al zucchini y a las zanahorias ablandados. Extiende las verduras condimentadas uniformemente por el fondo de la sartén para crear una capa plana y circular.

   Tip: Distribuye las tiras de manera uniforme para que la base soporte el huevo y los ingredientes por igual.
9. 9Verter el líquido de huevo

   

   Bate dos huevos completamente en un recipiente. Vierte el líquido de huevo batido de manera uniforme sobre la base de verduras ralladas dentro de la sartén, luego cocina lentamente a fuego lento hasta que el huevo esté medio coagulado.

   Tip: Usa fuego lento para evitar que la base se queme antes de que cuaje el huevo.
10. 10Extender la carne cocida

    

    Utiliza palillos para distribuir los trocitos de carne cocida de manera uniforme sobre la base de huevo y verduras semi-cuajada en la sartén.

    Tip: Distribuye la carne de manera uniforme para que cada bocado tenga una proporción equilibrada de carne, verduras y huevo.
11. 11Agregar el queso rallado

    

    Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado uniformemente por la parte superior de la capa de carne.

    Tip: Asegúrate de cubrir bien la carne y los bordes para que el queso se derrita y una todo.
12. 12Cocinar a fuego lento con tapa

    

    Cubre la sartén con una tapa de vidrio y cocina a fuego lento durante dos minutos para permitir que el queso se derrita por completo.

    Tip: Mantén el fuego bajo para que el fondo no se queme mientras el queso se derrite con el vapor.
13. 13Decorar con cebollitas

    

    Retira la tapa y espolvorea cebollitas picadas sobre el queso fundido y la carne, luego retira la torta de la sartén.

    Tip: Agrega las cebollitas justo al final para mantener su color fresco y su crujido sutil.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes