Pizza de Coliflor
Pepperoni y Alto Contenido de Proteínas
Satisfaiga sus antojos de pizza con esta alternativa rica en proteínas y baja en carbohidratos. Rodajas gruesas de coliflor asada se cubren con salsa de tomate infusionada con proteína, queso derretido y pepperoni.
Las bases de pizza tradicionales se reemplazan por rebanadas gruesas y saludables de coliflor asada en este plato inventivo y bajo en carbohidratos. Al incorporar proteína en polvo natural en la salsa de tomate casera, esta receta ofrece un impulso nutritivo sin sacrificar los sabores clásicos y reconfortantes del queso derretido y el pepperoni.
Ingredientes
- 1 head coliflor blanca
- 1 scoop proteína en polvo sin sabor
- to taste agua
- 1/2 cup salsa de tomate
- 1/2 cup queso rallado
- 12 slices pepperoni
- 1 tbsp aceite de oliva
- to taste sal
- to taste pimienta negra
- optional albahaca fresca
Instrucciones
- 1Cortar y Aceitar la Coliflor
Lave bien la cabeza entera de coliflor blanca fresca y use un cuchillo afilado para cortarla en rodajas gruesas y uniformes a través del núcleo. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego use una brocha de silicona para untar las rodajas de manera uniforme con aceite de oliva, sal y pimienta negra antes de hornear.
Tip: Corte las rodajas con cuidado a través del núcleo para que se mantengan unidas durante el horno en lugar de desmoronarse. - 2Mezclar Proteína y Agua
Diluya la proteína en polvo sin sabor con una cantidad adecuada de agua en una sartén, batiendo o revolviendo continuamente con una espátula de silicona hasta que quede completamente suave y sin grumos.
Tip: Asegúrese de que no queden grumos de proteína en polvo incorporando bien el agua. - 3Espesar la Salsa
Agregue la salsa de tomate a la mezcla de proteína dentro de la sartén. Cocine a fuego medio-bajo mientras revuelve constantemente con una espátula hasta que la salsa se reduzca a una consistencia rica y espesa.
Tip: Cocine a fuego medio-bajo y revuelva constantemente para evitar que la salsa con infusión de proteínas se queme en el fondo. - 4Armar y Hornear
Extienda la salsa de tomate espesa con proteínas de manera uniforme sobre las rodajas de coliflor asada, luego cúbralas generosamente con queso rallado y rodajas redondas de pepperoni antes de regresar al horno hasta que estén completamente derretidas y doradas.
Tip: Distribuya los ingredientes de manera uniforme en cada filete de coliflor para garantizar que cada bocado esté lleno de sabor.
