Pizza con salsa de carne
tomate en freidora de aire

Disfruta de una pizza casera más saludable con esta receta para freidora de aire, que destaca por su sabrosa salsa de carne y tomate con queso fundido.

Ingredientes

• 200 g carne de res
• 1 unit zanahoria
• 1 unit cebolla
• 2 units tomates
• 2 slices queso
• 250 g harina
• 3 g levadura
• 1 unit huevo
• 100 ml leche
• 10 g mantequilla
• to taste sal
• to taste azúcar
• to taste pimienta negra
• to taste salsa de tomate (kétchup)
• 100 g queso rallado

Instrucciones

1. 1Picar la carne

   

   Coloca los trozos de carne en el tazón de la batidora. Utiliza el accesorio para picar la carne hasta que alcance la textura deseada.

   Tip: Ajusta la configuración del electrodoméstico para controlar el grosor del picado.
2. 2Picar las verduras

   

   Añade las zanahorias y las cebollas al tazón. Pulsa el botón del electrodoméstico para picar las verduras en trozos pequeños y uniformes.

   Tip: Añadir las verduras después de la carne ayuda a asegurar un procesamiento uniforme.
3. 3Saltear la carne

   

   Transfiere la carne picada a una sartén caliente. Saltea a fuego medio-alto, removiendo continuamente, hasta que la carne esté dorada y toda la humedad haya evaporado.

   Tip: Eliminar la humedad es clave para obtener una salsa concentrada y sabrosa.
4. 4Combinar verduras y tomates

   

   Añade la mezcla de verduras picadas y los tomates troceados a la sartén con la carne dorada. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.

   Tip: La acidez de los tomates ayudará a desglasar la sartén y realzar el sabor.
5. 5Sazonar la salsa

   

   Sazona la mezcla añadiendo sal, azúcar, pimienta negra y salsa de tomate. Mezcla bien para incorporar los sabores.

   Tip: Ajusta la cantidad de azúcar y salsa de tomate para equilibrar la acidez a tu gusto.
6. 6Añadir queso

   

   Coloca dos lonchas de queso sobre la salsa en la sartén. Cocina a fuego bajo-medio durante unos 10 minutos, permitiendo que el queso se derrita y la salsa espese.

   Tip: Remueve ocasionalmente para evitar que la salsa se pegue mientras espesa.
7. 7Preparar la masa de pizza

   

   Combina la harina, la levadura, el huevo, la sal, el azúcar y la leche en el tazón de la batidora. Usa el electrodoméstico para amasar hasta obtener una masa suave y uniforme.

   Tip: Asegúrate de que la leche esté a temperatura ambiente para ayudar a que la levadura se active correctamente.
8. 8Montar la pizza

   

   Toma la masa de pizza precocida y extiende una capa generosa de la salsa de carne y tomate cocinada uniformemente sobre la superficie. Cubre con queso rallado antes del horneado final.

   Tip: Distribuye la salsa uniformemente hasta los bordes para asegurar que cada trozo sea sabroso.

Almacenamiento y recalentado

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes