Sándwich Crujiente de Atún
Kimchi en Pan de Calabaza

Este sándwich de desayuno de 10 minutos combina kimchi picante y crujiente con ensalada de atún sabrosa y queso derretido entre rebanadas de pan de calabaza perfectamente dorado.

Ingredientes

• 1 can atún en agua o aceite
• 1/4 cup kimchi
• 2 thick slices pan de calabaza o pan de su elección
• 2 slices queso
• 1 tbsp cebolla morada
• 1 tbsp rejos de pepinillo bajos en grasa
• 1 tbsp mayonesa baja en grasa
• to taste pimienta negra
• to taste sal marina
• optional chile en polvo

Instrucciones

1. 1Picar la Cebolla Morada

   

   Coloca la cebolla morada en una tabla de cortar de madera y usa un cuchillo de cocina para picarla finamente en trozos pequeños y uniformes para añadir textura y sabor a la mezcla de atún.

   Tip: Mantén las yemas de los dedos dobladas hacia adentro como una garra para protegerlas mientras cortas de forma segura.
2. 2Escurrir el Atún en Lata

   

   Abre una lata de atún y vacía su contenido para escurrir por completo el exceso de agua o líquido.

   Tip: Presiona suavemente el atún si es necesario para eliminar el exceso de humedad y evitar que la ensalada final quede aguada.
3. 3Mezclar los Ingredientes de la Ensalada de Atún

   

   Transfiere el atún escurrido a un tazón de vidrio transparente, luego agrega la cebolla morada picada, los trocitos de pepinillo bajos en grasa, la mayonesa baja en grasa, la pimienta negra y la sal marina.

   Tip: Agrega los condimentos gradualmente al gusto, manteniéndolo ligero y equilibrado.
4. 4Añadir y Mezclar el Kimchi

   

   Pica finamente una porción de kimchi en una tabla de cortar, agrégalo al tazón de atún y mezcla todo muy bien.

   Tip: Exprimir parte del exceso de líquido del kimchi de antemano ayuda a mantener crujiente la textura del sándwich.
5. 5Cortar el Pan de Calabaza

   

   Toma una barra de pan de calabaza casero y córtala en trozos gruesos y uniformes usando un cuchillo para pan sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Usa un cuchillo de sierra para pan con un movimiento de corte suave para lograr rebanadas limpias sin aplastar el pan.
6. 6Tostar las Rebanadas de Pan

   

   Coloca dos rebanadas de pan de calabaza en las ranuras de una tostadora y ajusta el selector para tostar de 2 a 3 minutos hasta que estén crujientes.

   Tip: Vigila la configuración de la tostadora para lograr una capa dorada y crujiente sin quemarla.
7. 7Agregar las Rebanadas de Queso

   

   Toma dos rebanadas de queso rico y colócalas ordenadamente encima de las rebanadas de pan de calabaza recién tostadas mientras aún estén tibias.

   Tip: Colocar el queso sobre el pan tostado tibio ayuda a que se derrita ligeramente para lograr una textura más cremosa.
8. 8Untar la Ensalada de Atún y Kimchi

   

   Usa una cuchara de madera para tomar una porción generosa de la ensalada preparada de atún picante con kimchi y espárcela de manera uniforme sobre el pan cubierto de queso.

   Tip: Asegúrate de que la ensalada esté bien mezclada para que cada bocado tenga una distribución uniforme del sabor a atún y kimchi.
9. 9Armar el Sándwich

   

   Toma otra rebanada de pan de calabaza tostado y colócala suavemente justo encima de la capa de atún y kimchi para completar el armado del sándwich.

   Tip: Presiona hacia abajo ligeramente para que las capas se adhieran entre sí sin exprimir el relleno hacia afuera.
10. 10Cortar y Servir

    

    Corta cuidadosamente el sándwich completamente armado por la mitad en diagonal usando un cuchillo afilado sobre la tabla de cortar de madera para revelar las deliciosas capas del interior.

    Tip: Corta con un movimiento de sierra suave para mantener la costra crujiente y evitar que el relleno se mueva de lugar.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes