Pasta Clásica
Tomate, Queso y Bacon

Una combinación satisfactoria de salsa de tomate dulce y ácida con el toque ahumado del bacon y queso fundido. Una cena rápida, reconfortante y deliciosa.

Ingredientes

• 200 g espaguetis
• 100 g bacon
• 100 g tomates cherry
• 1 slice queso amarillo procesado
• 100 ml salsa de tomate
• 2 tbsp aceite de oliva
• to taste perejil fresco
• to taste sal

Instrucciones

1. 1Hervir la pasta

   

   Introduce los espaguetis en una olla con agua hirviendo. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

   Tip: Añade una pizca de sal al agua para realzar el sabor de la pasta.
2. 2Añadir los tomates cherry

   

   Prepara la sartén añadiendo los tomates cherry cortados por la mitad. Estos formarán la base de tu salsa al cocinarse.

   Tip: Usa una mezcla de tomates cherry de diferentes colores para un plato más vibrante y atractivo.
3. 3Incorporar el bacon

   

   Coloca las tiras de bacon en la sartén junto con los tomates cherry. El bacon aportará una profundidad sabrosa y ahumada a la salsa.

   Tip: Corta el bacon en trozos pequeños del tamaño de un bocado antes de añadirlo a la sartén para una distribución uniforme.
4. 4Rociar con aceite de oliva

   

   Rocía una cantidad generosa de aceite de oliva sobre los tomates cherry y el bacon en la sartén para ayudar a que se cocinen uniformemente y evitar que se peguen.

   Tip: Usa aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.
5. 5Añadir la salsa de tomate

   

   Vierte la salsa de tomate en la sartén sobre los tomates y el bacon que se están cocinando. Esto creará una base rica y sabrosa.

   Tip: Ajusta la cantidad de salsa según la cantidad de pasta que estés preparando.
6. 6Ajustar la consistencia de la salsa

   

   Vierte una pequeña cantidad de agua en la sartén para aligerar la mezcla de la salsa hasta alcanzar la consistencia deseada.

   Tip: Puedes usar el agua de la cocción de la pasta en lugar de agua normal para obtener una salsa mejor emulsionada.
7. 7Añadir el queso

   

   Coloca una loncha de queso amarillo directamente en la sartén con la salsa de tomate y bacon. Deja que el queso se funda en la salsa, removiendo suavemente para incorporarlo hasta que quede suave y cremoso.

   Tip: El uso de queso procesado ayuda a crear una textura suave y emulsionada rápidamente, equilibrando la acidez de los tomates.
8. 8Mezclar la pasta con la salsa

   

   Añade los espaguetis cocidos directamente a la sartén con la salsa de tomate, bacon y queso. Mezcla bien para asegurar que cada hebra de pasta quede completamente cubierta por la rica y sabrosa salsa.

   Tip: Reserva un poco de agua de la pasta; añadir un chorrito puede ayudar a que la salsa se adhiera mejor a los fideos si se vuelve demasiado espesa.

Almacenamiento y recalentamiento

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Preguntas Frecuentes