Ramen de Miso Rico
Cremoso

Mejora tu cocina casera con este clásico ramen de miso con tierno cerdo chashu, col crujiente, hongos oreja de madera y un fragante toque de aceite de ajo.

Ingredientes

• 1 cc ajo en polvo
• 500 ml caldo para ramen de miso
• 150 g fideos para ramen
• 50 g col
• 30 g brotes de soja
• 3 slices cerdo chashu
• 2 tbsp hongos oreja de madera
• 1 tbsp cebollinos
• 1 tsp aceite de ajo

Instrucciones

1. 1Añadir el ajo en polvo

   

   Añade 1 cc de ajo en polvo al fondo del tazón negro. Esto proporciona una capa aromática base para el ramen de miso.

   Tip: Medir el ajo en polvo con precisión asegura que el perfil de sabor se mantenga constante.
2. 2Verter el caldo caliente

   

   Vierte el caldo de ramen caliente directamente en el tazón sobre el ajo en polvo. El calor del caldo ayuda a disolver e incorporar el polvo en la base de la sopa.

   Tip: Asegúrate de que el caldo esté lo suficientemente caliente para activar completamente los aromáticos.
3. 3Batir para combinar

   

   Usa un batidor para mezclar bien el caldo y el ajo en polvo. Este paso asegura que el condimento se distribuya uniformemente por toda la sopa.

   Tip: Batir vigorosamente también ayudará a crear una textura de caldo ligeramente emulsionada.
4. 4Añadir los fideos

   

   Coloca suavemente los fideos cocidos en el tazón con el caldo sazonado. Acomódalos cuidadosamente para proporcionar una buena base para los ingredientes superiores.

   Tip: Escurre bien los fideos antes de añadirlos al caldo para evitar diluir el sabor de la sopa.
5. 5Añadir vegetales

   

   Dispon brotes de soja frescos y col sobre los fideos. Estos añaden un toque crujiente y frescura necesarios al rico ramen de miso.

   Tip: Escalda los vegetales brevemente si los prefieres un poco más suaves que crudos.
6. 6Añadir el chashu

   

   Coloca rebanadas de tierno cerdo chashu en el tazón de ramen. Esto proporciona el componente proteico esencial al plato.

   Tip: Coloca las rebanadas de chashu ligeramente superpuestas para una presentación profesional.
7. 7Añadir cebollinos

   

   Toma una porción de cebollinos finamente picados y esparce uniformemente sobre la parte superior del tazón de ramen ensamblado para añadir frescura y color.

   Tip: Usa solo las partes verdes del cebollino para obtener la mejor textura y atractivo visual.
8. 8Añadir hongos oreja de madera

   

   Coloca una porción de hongos oreja de madera preparados y cortados finamente en el tazón, ordenándolos cuidadosamente junto a los otros ingredientes.

   Tip: Asegúrate de que los hongos estén bien escurridos antes de añadirlos para evitar diluir el caldo.
9. 9Rociar aceite de ajo

   

   Usando un cucharón, rocía cuidadosamente el aceite de ajo preparado sobre la parte superior del tazón de ramen para terminar el plato.

   Tip: Rocía con un movimiento circular para asegurar una distribución uniforme del sabor en todo el caldo.

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