Ramen coreano
kimchi, spam y queso

Eleva los fideos instantáneos con este ramen coreano de kimchi cargado de carne enlatada crujiente, un huevo frito con yema líquida, pasteles de arroz y queso fundido.

Ingredientes

• 1 pack fideos ramen instantáneos
• 1/2 cup kimchi
• 1/4 cebolla blanca
• 4 slices carne enlatada tipo luncheon meat
• 1 huevo
• 5 pieces pasteles de arroz
• 1 tbsp pasta de chile coreano
• 1 tsp salsa de soja ligera
• 1 tsp kétchup
• 2 tbsp queso rallado
• 1 tbsp alga triturada
• 1.5 cups agua
• 1 tbsp aceite para cocinar

Instrucciones

1. 1Freír la carne enlatada

   

   Coloca rodajas rectangulares de carne enlatada en una sartén y cocina a fuego medio hasta que ambos lados se vuelvan de color marrón dorado y ligeramente crujientes.

   Tip: Fríe a fuego medio para lograr una costra dorada uniforme sin quemar.
2. 2Freír un huevo estrellado

   

   Casca un huevo en una sartén plana y fríelo hasta que las claras estén completamente cuajadas mientras mantienes la yema de color naranja brillante líquida e intacta.

   Tip: Usa fuego bajo y cubre la sartén brevemente si es necesario para cuajar las claras sin cocinar demasiado la yema.
3. 3Sofritos de cebolla

   

   Calienta aceite de cocina en una olla, añade las cebollas blancas en rodajas y sofríe hasta que estén suaves y aromáticas.

   Tip: Sofreír las cebollas primero construye una base aromática dulce para el caldo.
4. 4Añadir y saltear el kimchi

   

   Añade kimchi rojo picado en la olla con las cebollas suavizadas y saltea todo junto hasta que el kimchi esté bien integrado y ligeramente tierno.

   Tip: Saltear el kimchi libera sus ricos sabores antes de añadir los líquidos.
5. 5Verter agua hirviendo

   

   Vierte agua hirviendo directamente en la olla sobre el kimchi y las cebollas sofritas para crear una base de sopa sabrosa.

   Tip: Usar agua hirviendo ayuda a mantener una temperatura constante y acelera el proceso de cocción.
6. 6Mezclar el caldo picante

   

   Revuelve los paquetes de condimentos para fideos instantáneos, la salsa de soja ligera, el kétchup y la pasta de chile coreano en el agua caliente hasta que se disuelvan por completo.

   Tip: Ajusta la cantidad de pasta de chile según el nivel de picante deseado.
7. 7Añadir los fideos ramen

   

   Coloca un bloque redondo de fideos ramen instantáneos secos directamente en la sopa roja burbujeante y especiada. Deja que se cocinen en el caldo hasta que estén suaves y completamente sumergidos.

   Tip: Empuja los fideos hacia abajo suavemente en el líquido para asegurar que absorban los sabores de manera uniforme.
8. 8Remover fideos y pasteles de arroz

   

   Usa palillos para remover suavemente los fideos ramen suaves y los pequeños pasteles de arroz cilíndricos en el caldo rico y burbujeante para asegurar una cocción uniforme.

   Tip: Remueve con cuidado para evitar que los fideos se rompan demasiado mientras absorben el caldo.
9. 9Armar el plato final

   

   Completa el plato organizando la carne enlatada frita, el huevo estrellado, el queso rallado y las algas trituradas directamente encima de los fideos en cocción.

   Tip: Añade el queso y los ingredientes mientras la sopa aún esté caliente para que el queso se funda perfectamente en el caldo.

Instrucciones de almacenamiento

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Preguntas Frecuentes