Sándwich de Huevo
Ternera, Cebolla y Queso
Un sándwich de desayuno nutritivo con ternera salteada, cebolla roja caramelizada y queso fundido sobre una capa de huevo dorado.
Este sencillo pero satisfactorio sándwich abierto es la forma ideal de empezar la mañana. Al combinar la carne picada y la cebolla con los huevos directamente en la sartén, se crea una cobertura sabrosa y compacta que combina a la perfección con el pan tostado. Es una comida rústica y reconfortante que trae el sabor de una cafetería a tu propia cocina con el mínimo esfuerzo.
Ingredientes
- 3 hamburguesas de ternera
- 1/2 cebolla roja, picada
- 3 huevos grandes
- 2 lonchas de queso
- 1 tbsp salsa de soja clara
- 1 tbsp salsa de ostra
- 1/4 tsp pimienta negra
- 1 pinch sal
- 1 slice pan
- optional lechuga fresca
Instrucciones
- 1Sellar las hamburguesas de ternera
Coloca tres hamburguesas de ternera en una sartén. Usa una espátula para romperlas en trozos más pequeños y cocina hasta que la carne esté fragante y la grasa se haya derretido.
Tip: Romper la carne asegura una cocción uniforme y una mejor extracción del sabor. - 2Desmenuzar la ternera
Coloca las tres hamburguesas de ternera en una sartén a fuego medio. Usa una espátula para romperlas en trozos pequeños a medida que se cocinan y la grasa comienza a soltarse.
Tip: Desmenuzar la carne en trozos consistentes ayuda a que se dore de manera uniforme. - 3Sazonar la ternera
Una vez que la ternera esté dorada, añade la cebolla roja picada a la sartén. Sazona la mezcla con salsa de soja clara, salsa de ostra y un toque de pimienta negra, removiendo bien para combinar los sabores.
Tip: Saltear las cebollas con la ternera ayuda a endulzar el perfil de sabor general del plato. - 4Añadir los huevos
Vierte una mezcla de huevos batidos, sazonados con una pizca de sal, de manera uniforme sobre la mezcla de ternera y cebolla en la sartén.
Tip: Mantén el fuego a nivel medio-bajo al añadir los huevos para evitar que se cuajen demasiado rápido. - 5Añadir queso y cocinar al vapor
Coloca las lonchas de queso directamente sobre la mezcla de huevo y ternera. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar hasta que los huevos estén cuajados y el queso se haya derretido.
Tip: Usar una tapa atrapa el calor, lo que ayuda a derretir el queso perfectamente y a cocinar la parte superior de los huevos. - 6Paso redundante eliminado
Este paso se ha eliminado porque duplica las instrucciones proporcionadas en el paso 4.
