Pasta Cremosa
Carne Molida y Pimienta Negra
Un desayuno de pasta rápido y reconfortante con carne molida sabrosa, una salsa de queso aterciopelada y un toque intenso de pimienta negra recién molida.
Este plato de pasta une la sencillez de la cocina casera con el antojo reconfortante de un clásico de cafetería occidental. Con una base de carne molida bien dorada y un acabado cremoso de mantequilla y queso fundido, es una manera contundente de comenzar el día. El toque de pimienta negra aporta la intensidad necesaria, equilibrando la riqueza de los ingredientes para que cada bocado sea satisfactorio.
Ingredientes
- 200 g espaguetis o pasta de tu elección
- 150 g carne molida
- 1 tbsp mantequilla
- 2 slices queso procesado
- 1 tsp pimienta negra
- to taste sal
- 1 cup leche
Instrucciones
- 1Sofreír la carne
Cocina la carne molida en una sartén de hierro bien caliente hasta que esté uniformemente dorada. Condimenta generosamente con pimienta negra para crear una base de sabor intensa y sabrosa para la pasta.
Tip: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne para lograr un buen sellado en lugar de que se cueza al vapor. - 2Añadir la pasta
Transfiere la pasta cocida directamente a la sartén con la carne dorada. Mezcla los ingredientes para que la pasta comience a absorber los jugos de la sartén.
Tip: Usar unas pinzas o un tenedor para pasta para pasar los fideos directamente desde la olla ayuda a incorporar un poco de agua de cocción almidonada, lo que contribuye a formar una salsa cohesiva. - 3Derretir la mantequilla
Agrega un trozo de mantequilla a la pasta caliente y remueve continuamente hasta que se derrita por completo. Esto le da al plato una textura rica y aterciopelada, profundizando el sabor general.
Tip: Se recomienda usar mantequilla sin sal, ya que te permite controlar mejor el nivel de salinidad final del plato. - 4Cubrir con queso
Coloca las lonchas de queso directamente sobre la pasta caliente. Permite que el calor residual de la sartén comience a suavizar el queso, preparándolo para que se funda suavemente en la salsa.
Tip: El queso procesado en lonchas o un buen queso cheddar que funda bien son ideales para lograr esa textura clásica, cremosa y suave. - 5Mezclar y servir
Mezcla todo hasta que el queso esté completamente derretido y cubra los fideos con una salsa rica y cremosa. Sirve inmediatamente para disfrutar del aroma robusto de la pimienta negra y el queso.
Tip: Si la salsa se siente demasiado espesa después de añadir el queso, un chorrito de agua caliente o de agua de la cocción de la pasta la aligerará perfectamente.
