Estofado Coreano de Shin Ramyun
Queso y Estilo Army Stew
Un favorito reconfortante de medianoche que combina la intensidad del mala con el estilo del army stew coreano, ramen elástico y una capa de queso fundido.
Inspirado en los antojos nocturnos y el toque adictivo de los sabores mala, este estofado de estilo army stew de fusión lleva los fideos instantáneos clásicos a otro nivel. Las cebollas de verdeo salteadas crean una base aromática y fragante, mientras que una mezcla personalizada de salsa mala, polvo de res y chile en polvo forma un caldo profundamente sabroso. Cargado con pasteles de arroz, albóndigas de pescado y verduras frescas, se corona con una rodaja de queso rico que se funde en la sopa picante para lograr el antojo nocturno definitivo.
Ingredientes
- 1 packet fideos Shin Ramyun
- 1 slice queso amarillo
- 2 stalks cebollas de verdeo
- 1 tbsp salsa mala
- 1 tsp polvo de res
- 1 tsp chile en polvo
- 1 packet paquete de sazonador Shin Ramyun
- 1 packet paquete de verduras Shin Ramyun
- 100 g pasteles de arroz
- 6-8 pieces varias albóndigas de pescado
- 50 g hongos enoki
- 3 pieces hongos shiitake
- 2 leaves col china
- 1 handful verduras de hoja verde
- to taste agua
Instrucciones
- 1Saltear las cebollas de verdeo
Agrega un poco de aceite a una olla caliente y añade las cebollas de verdeo picadas, salteándolas hasta que estén aromáticas.
Tip: Saltear las cebollas de verdeo en aceite primero crea una base aromática llena de sabor para todo el estofado. - 2Añadir agua
Vierte una cantidad adecuada de agua directamente en la olla sobre las cebollas de verdeo salteadas para formar la base del caldo.
Tip: Asegúrate de agregar suficiente agua para sumergir todos los ingredientes y fideos próximos. - 3Mezclar la salsa
En un tazón pequeño de metal, combina la salsa mala, el polvo de res, el chile en polvo, el paquete de sazonador Shin Ramyun, el paquete de verduras y un poco de agua, luego revuelve todo bien hasta que quede suave.
Tip: Mezclar previamente los ingredientes de la salsa garantiza que los sabores se disuelvan de manera uniforme antes de llegar a la olla. - 4Verter la salsa en la olla
Vierte la mezcla de sazonador mala preparada desde el tazón pequeño en la olla de cocción principal con el agua y las cebollas de verdeo.
Tip: Raspa bien el tazón para aprovechar todas las especias ricas en el caldo. - 5Añadir los fideos de ramen
Una vez que el caldo esté hirviendo, coloca el bloque de fideos Shin Ramyun secos directamente en la olla.
Tip: Espera a que hierva a borbotones antes de agregar los fideos para que se cocinen de manera uniforme. - 6Añadir los ingredientes
Agrega tus ingredientes favoritos como pasteles de arroz, varias albóndigas de pescado, hongos enoki, hongos shiitake y col en la olla alrededor de los fideos.
Tip: Organiza los ingredientes ordenadamente alrededor de los fideos para que todo se cocine de forma consistente. - 7Añadir verduras de hoja verde
Coloca las verduras de hoja verde frescas directamente en el estofado de fideos hirviendo junto con los ingredientes existentes, permitiendo que se sumerjan y absorban los ricos sabores del caldo.
Tip: No cocines demasiado las verduras para que conserven su textura crujiente y color vibrante. - 8Cubrir con queso y cocinar a fuego lento
Coloca una sola rodaja de queso directamente sobre los fideos hirviendo y los ingredientes, luego cubre la olla para dejar que se cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido y fundido en el caldo.
Tip: El queso derretido aporta una textura cremosa que equilibra el toque picante del mala.
