Pasta con tomate
bacon en arrocera

Prepara unos fusilli cremosos con tomate y bacon usando solo tu arrocera. Una comida deliciosa en una sola olla, sin complicaciones y con una limpieza mínima.

Ingredientes

• 2 servings pasta fusilli seca
• 1 pimiento rojo, picado en cubos
• 1 can tomates troceados
• 4-5 slices bacon crudo
• 100 ml leche
• as needed agua hirviendo
• 2 slices queso fundido en lonchas
• to taste sal y pimienta negra
• to taste hojas de apio picadas

Instrucciones

1. 1Añadir la pasta seca

   

   Comienza colocando las dos raciones de fusilli secos directamente en el recipiente vacío de tu arrocera.

   Tip: Los fusilli son ideales porque su forma en espiral retiene muy bien la salsa, pero puedes usar penne, macarrones o cualquier pasta corta.
2. 2Incorporar el pimiento rojo

   

   A continuación, añade el pimiento rojo picado sobre la pasta. Esto aportará un toque de dulzor y un color vibrante al plato final.

   Tip: Pica los pimientos en trozos uniformes para que se cocinen al mismo ritmo que el resto de los ingredientes.
3. 3Verter el tomate

   

   Vacía una lata de tomates troceados en la olla. El jugo de los tomates servirá como líquido de cocción lleno de sabor que la pasta absorberá.

   Tip: Usar tomates en conserva de buena calidad marca una gran diferencia en la profundidad del sabor de la salsa.
4. 4Colocar el bacon

   

   Coloca las lonchas de bacon crudo directamente sobre el tomate y la pasta. Al calentarse la arrocera, el bacon soltará su grasa y aromatizará todo el plato con un toque ahumado.

   Tip: Si prefieres una distribución más uniforme, puedes trocear el bacon antes de añadirlo a la olla.
5. 5Añadir un chorrito de leche

   

   Vierte unos 100 mililitros de leche sobre la mezcla. La leche se cocinará a fuego lento con el jugo del tomate, creando una salsa rica y cremosa.

   Tip: La leche entera ofrece el resultado más cremoso, pero puedes usar leche semidesnatada o una alternativa vegetal si lo prefieres.
6. 6Cubrir con agua hirviendo

   

   Vierte con cuidado suficiente agua hirviendo hasta cubrir apenas todos los ingredientes. Esto asegura que haya líquido suficiente para cocer la pasta sin que quede pastosa.

   Tip: No ahogues los ingredientes; el truco para una pasta perfecta en arrocera es que el agua llegue justo al nivel de la comida.
7. 7Añadir las lonchas de queso

   

   Pon dos lonchas de queso fundido encima de todo. El queso se derretirá e integrará en el líquido durante la cocción, formando una salsa suave.

   Tip: El queso procesado en lonchas se funde excepcionalmente bien, garantizando una cremosidad homogénea sin grumos.
8. 8Mezclar los ingredientes

   

   Con una espátula, remueve bien todos los ingredientes. Presiona suavemente el queso y las verduras para que todo quede sumergido de forma uniforme.

   Tip: Asegurarte de que la pasta esté mayormente cubierta por el líquido ayudará a que se cocine uniformemente y absorba todos los sabores.
9. 9Encender la arrocera

   

   Cierra la tapa de la arrocera de forma segura y pulsa el botón de inicio o cocción. Deja que la máquina hierva el líquido y cocine la pasta hasta que esté tierna.

   Tip: Evita abrir la tapa durante el proceso para que no escape el vapor, algo crucial para que la pasta se cocine correctamente.
10. 10Comprobar el punto de la pasta

    

    Cuando termine el ciclo de cocción, abre la tapa con cuidado. Verás que la pasta está cocida y burbujea en una salsa espesa de tomate, queso y bacon.

    Tip: Remueve la pasta inmediatamente tras abrir la tapa para redistribuir el queso fundido que pueda haberse acumulado arriba.
11. 11Sazonar con sal

    

    Añade una pizca de sal a la pasta dentro de la olla. Como el bacon y el queso ya aportan salinidad, es mejor probar la salsa antes de añadir más.

    Tip: Sazonar al final te permite controlar perfectamente el perfil de sabor definitivo del plato.
12. 12Terminar con pimienta negra

    

    Espolvorea pimienta negra sobre la pasta para aportar un toque cálido que complementa la salsa de tomate y queso. Mezcla bien para distribuir el sazón.

    Tip: La pimienta negra recién molida ofrece un aroma mucho más intenso que la pimienta ya molida de bote.
13. 13Mezclar y servir

    

    Con unas pinzas, mezcla enérgicamente la pasta caliente con el queso fundido, el bacon y las especias en la misma olla. Asegúrate de que la salsa cubra cada fideo por igual.

    Tip: Mezcla la pasta mientras esté muy caliente para que el queso se funda perfectamente y se adhiera a todos los ingredientes.

Almacenamiento y recalentamiento

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Preguntas Frecuentes