Sopa de Fideos
Wantán, Pollo y Patata

Una sopa de fideos reconfortante y fácil de preparar con pollo pochado sobrante, patatas tiernas, champiñones y fideos wantán frescos.

Ingredientes

• 1 piece pollo pochado sobrante
• 1 patata
• 1 head champiñones blancos
• 1 head lechuga
• 2 huevos
• 1 package fideos wantán
• 1 slice jengibre
• 1 spoonful sal
• as needed agua

Instrucciones

1. 1Añadir el pollo pochado congelado

   

   Coloca un trozo de pollo pochado sobrante congelado directamente en una olla de acero inoxidable situada sobre la placa de cocción.

   Tip: Utilizar pollo cocido sobrante es una excelente manera de ahorrar tiempo y potenciar el sabor rápidamente.
2. 2Añadir agua al pollo

   

   Vierte agua de una taza medidora en la olla que contiene el pollo pochado sobrante para preparar la base de la sopa.

   Tip: Asegúrate de que el nivel del agua sea suficiente para cubrir el pollo y acomodar el resto de los ingredientes.
3. 3Añadir rodajas de jengibre

   

   Añade rodajas de jengibre fresco a la olla con el agua y el pollo pochado sobrante para infundir sabor y reducir cualquier gusto a caza.

   Tip: Añadir jengibre al principio en el caldo ayuda a crear una base más aromática.
4. 4Cortar las patatas

   

   Utiliza un cuchillo de cocina para cortar las patatas peladas en trozos manejables sobre una tabla de cortar de madera.

   Tip: Corta trozos uniformes para que se cocinen de manera homogénea en la sopa.
5. 5Añadir los trozos de patata

   

   Transfiere los trozos de patata recién cortados directamente a la olla con el pollo y el agua.

   Tip: Añadir las patatas pronto permite que se ablanden y enriquezcan el caldo.
6. 6Añadir los champiñones blancos

   

   Incorpora los champiñones blancos lavados a la olla hirviendo junto con el pollo y las patatas.

   Tip: Recorta los tallos de los champiñones blancos con tijeras antes de lavarlos e incorporarlos a la olla.
7. 7Sazonar con sal

   

   Mide una cucharada de sal y viértela directamente en la olla hirviendo para sazonar el caldo, remueve bien y limpia la condensación de la tapa con un pañuelo.

   Tip: Sazonar el caldo a mitad de la cocción ayuda a equilibrar los sabores antes de añadir los fideos.
8. 8Cascar los huevos en la sopa

   

   Casca dos huevos directamente en la mezcla de sopa hirviendo para enriquecer el caldo.

   Tip: Casca los huevos con cuidado para evitar romper las yemas prematuramente si prefieres que queden enteras.
9. 9Añadir los fideos wantán

   

   Toma un paquete de fideos wantán, desenvuélvelos y colócalos dentro de la sopa hirviendo.

   Tip: Remueve los fideos suavemente con palillos poco después de añadirlos para evitar que se peguen.
10. 10Añadir la lechuga

    

    Agrega las hojas de lechuga fresca lavada a la olla con los fideos y la sopa una vez que los fideos estén casi listos, y cocina durante un minuto más.

    Tip: No cocines demasiado la lechuga para que conserve su textura crujiente y su color verde vivo.

Almacenamiento y recalentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes