Pasta con Carne de Hamburguesa Doble
Ensalada de Quinoa con Camarones

Una deliciosa pasta con hamburguesa doble combinada con una saludable ensalada de quinoa, camarones y vegetales para una comida limpia y equilibrada.

Ingredientes

• 400 g espaguetis
• 400 g carne picada de res
• 1 cebolla morada
• 1 huevo
• 3 tbsp pan rallado
• 30 ml leche
• 1 tsp pimienta negra
• 1 tbsp polvo sazonador amarillo
• 2 slices queso amarillo
• 30 g mantequilla
• 200 ml salsa boloñesa
• 100 g quinoa
• 150 g camarones
• 50 g repollo morado
• 50 g tomates cherry
• 50 g maíz
• 2 tbsp aceite de oliva
• 1 tsp sal marina
• 30 ml aderezo para ensalada
• 1 yema de huevo

Instrucciones

1. 1Picar la cebolla morada

   

   Coloca la cebolla morada en una tabla de cortar a cuadros y córtala con cuidado en trozos pequeños y uniformes para preparar la mezcla de carne.

   Tip: Mantén los dedos hacia adentro y usa un cuchillo afilado para obtener cortes limpios y uniformes.
2. 2Calentar la sartén

   

   Coloca una sartén negra en la estufa y caliéntala con una ligera capa de spray de cocina para preparar la cocción de las cebollas.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté cubierta de manera uniforme para evitar que se pegue.
3. 3Combinar los ingredientes de la hamburguesa

   

   Agrega la carne picada, las cebollas cocidas, un huevo, el pan rallado, la leche, la pimienta negra y el polvo sazonador amarillo en un bol de vidrio grande.

   Tip: Añadir pan rallado y leche ayuda a mantener las hamburguesas húmedas y tiernas.
4. 4Amasar y dar forma a las hamburguesas

   

   Amasa bien la mezcla de carne con las manos guantes hasta que esté bien integrada, luego forma hamburguesas redondas colocadas sobre papel pergamino.

   Tip: Amasar bien ayuda a unir los ingredientes para que las hamburguesas no se desarmen durante la cocción.
5. 5Preparar el agua hirviendo

   

   Vierte aceite de oliva y sal marina en una olla de agua hirviendo vigorosamente para sazonar y prepararla para cocinar la pasta.

   Tip: Añadir aceite y sal al agua asegura que la pasta tenga sabor y evita que se pegue.
6. 6Cocinar los espaguetis

   

   Añade los fideos de espagueti a la olla con agua hirviendo, distribuyéndolos y revolviendo suavemente para sumergirlos de manera uniforme a medida que se ablandan.

   Tip: Revuelve los fideos justo después de agregarlos para asegurarte de que no se apelotonen.
7. 7Freír las hamburguesas en la sartén

   

   Coloca las hamburguesas preparadas en una sartén caliente con un poco de aceite. Fríelas a fuego medio hasta que la parte inferior esté bien dorada y sellada.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar las hamburguesas para obtener una buena costra.
8. 8Cocinar a fuego lento las hamburguesas

   

   Vierte una pequeña cantidad de agua en la sartén alrededor de las hamburguesas doradas, luego cúbrelas con una tapa para cocinar al vapor y asegurarte de que se cocinen por completo.

   Tip: Añadir agua y tapar genera vapor, lo que ayuda a cocinar las hamburguesas gruesas de manera uniforme sin quemar el exterior.
9. 9Añadir mantequilla e ingredientes para la salsa

   

   Agrega un bloque de mantequilla e ingredientes de la salsa directamente en la sartén junto con las hamburguesas para desarrollar sabores ricos.

   Tip: Mantén el fuego a nivel medio para que la mantequilla se derrita suavemente en la salsa sin quemarse.
10. 10Bañar las hamburguesas

    

    Baña y cubre las hamburguesas con la salsa marrón que hierve a fuego lento para que absorban los ricos sabores mientras se cocinan.

    Tip: Bañar con frecuencia asegura que las hamburguesas se mantengan jugosas y profundamente sabrosas.
11. 11Transferir los espaguetis cocidos

    

    Usa pinzas para levantar y transferir los espaguetis cocidos directamente de la olla hirviendo a una sartén grande.

    Tip: Transferir la pasta directamente ayuda a llevar algo del agua de cocción para ayudar a espesar la salsa.
12. 12Verter la salsa boloñesa

    

    Vierte una cantidad generosa de salsa boloñesa clásica directamente sobre la cama de espaguetis en la sartén.

    Tip: Vierte la salsa en el centro para distribuirla uniformemente por los fideos.
13. 13Mezclar la pasta y la salsa

    

    Mezcla y revuelve minuciosamente los espaguetis y la salsa juntos en la sartén hasta que cada hebra esté cubierta de manera uniforme.

    Tip: Remueve continuamente a fuego lento para que la salsa se adhiera perfectamente a la pasta.
14. 14Emplatar los espaguetis

    

    Organiza y emplata ordenadamente los espaguetis mezclados en un elegante bol de servicio negro.

    Tip: Enrolla la pasta usando palillos o pinzas para crear una presentación limpia y apetitosa.
15. 15Añadir una rodaja de queso

    

    Coloca una rodaja de queso amarillo directamente encima de la pasta caliente cocida y cubierta con una rica salsa. El calor residual ayudará a que el queso comience a fundirse en los fideos.

    Tip: Asegúrate de que la pasta esté caliente para que el queso se derrita rápidamente debajo de las hamburguesas.
16. 16Apilar hamburguesas dobles

    

    Usando palillos o una espátula, apila con cuidado las hamburguesas dobles glaseadas directamente sobre la capa de queso y pasta.

    Tip: Apílalas de manera estable en el centro para mantener la presentación alta y equilibrada.
17. 17Decorar con un nido de yema de huevo

    

    Coloca una delicada yema de huevo anidada dentro de coberturas blancas ralladas justo encima de las hamburguesas apiladas.

    Tip: Maneja la yema con cuidado para mantenerla intacta para una presentación dramática al cortarla.
18. 18Aderezar la ensalada de quinoa con camarones

    

    Vierte tu aderezo de ensalada preferido de manera uniforme sobre el bol que contiene los camarones mixtos, el repollo morado, los tomates cherry y la ensalada de maíz. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes minuciosamente mientras aseguras que los camarones y los vegetales estén bien cubiertos.

    Tip: Mezcla la ensalada justo antes de servir para mantener los vegetales crujientes y frescos.

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Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes