Hamburguesa Casera Clásica
Queso y Bacon

Eleva tu nivel con esta hamburguesa cargada de queso y bacon, con un huevo frito, tomate fresco y lechuga crujiente en pan tostado.

Ingredientes

• 2 panes de hamburguesa
• 2 hamburguesas de ternera
• 4 tiras de bacon
• 1 huevo
• 1 loncha de queso
• 1 tomate
• 2 leaves lechuga
• 20 g mantequilla
• to taste cebolla cruda

Instrucciones

1. 1Corta el tomate

   

   Coloca el tomate fresco sobre una tabla de cortar y córtalo por la mitad. Haz unas rodajas gruesas y uniformes que quepan perfectamente en tu hamburguesa y resérvalas para el montaje.

   Tip: Usar un cuchillo de sierra o uno de chef muy afilado evita que el tomate se aplaste y pierda su jugo al cortarlo.
2. 2Corta el bacon

   

   Toma dos lonchas de bacon crudo y córtalas por la mitad horizontalmente. Esto te dará cuatro trozos más cortos que serán mucho más fáciles de colocar ordenadamente sobre el pan sin que sobresalgan demasiado.

   Tip: El bacon ligeramente frío es mucho más fácil de cortar limpiamente que el que ha estado a temperatura ambiente.
3. 3Prepara la lechuga

   

   Arranca unas hojas de lechuga verde fresca y colócalas en la tabla de cortar. Pícalas por la mitad y recórtalas en trozos pequeños del tamaño del pan para que encajen bien en el sándwich.

   Tip: Asegúrate de que la lechuga esté bien lavada y seca; cualquier exceso de agua puede ablandar el pan.
4. 4Tuesta el pan

   

   Coloca las mitades del pan boca abajo en una sartén caliente con mantequilla derretida. Tuéstalos hasta que estén ligeramente dorados para añadir textura y sabor a la hamburguesa.

   Tip: Vigila el pan para que no se queme; un color dorado claro es suficiente.
5. 5Fríe el bacon

   

   Calienta la sartén y añade un poco de mantequilla o aceite. Pon las tiras de bacon cortadas en la sartén para freírlas. Deja que se cocinen hasta que empiecen a soltar su grasa y se pongan doradas y crujientes por los bordes.

   Tip: Si la sartén se calienta demasiado y el bacon empieza a curvarse en exceso, aplástalo suavemente con una espátula.
6. 6Fríe el huevo

   

   Empuja el bacon hacia un lado de la sartén para hacer espacio, o utiliza la grasa del bacon restante en el centro. Casca un huevo fresco directamente en la sartén y fríelo con la yema hacia arriba hasta que la clara esté completamente cuajada.

   Tip: Para un huevo frito perfecto, baja el fuego ligeramente cuando el huevo toque la sartén para que la base no se queme antes de que la clara termine de cocinarse.
7. 7Coloca el bacon

   

   Coloca dos trozos de bacon cocinado sobre el pan inferior tostado en la tabla de cortar como base de la hamburguesa.

   Tip: Asegúrate de que el bacon esté cocinado a tu nivel preferido de crujiente.
8. 8Añade el tomate

   

   Pon una rodaja de tomate fresco sobre la capa de bacon para añadir frescura y acidez a la hamburguesa.

   Tip: Seca la rodaja de tomate antes de añadirla a la hamburguesa para evitar que se ablande el pan.
9. 9Añade la lechuga fresca

   

   Coloca trozos de lechuga fresca sobre el tomate para darle un toque crujiente y refrescante a la hamburguesa.

   Tip: Corta la lechuga al tamaño adecuado para que encaje bien dentro del pan.
10. 10Añade el huevo frito

    

    Coloca cuidadosamente el huevo frito sobre la pila de la hamburguesa, añadiendo riqueza al conjunto.

    Tip: Manipula el huevo con suavidad para asegurar que la yema se mantenga intacta durante la colocación.
11. 11Cubre con queso

    

    Coloca una loncha de queso sobre el huevo caliente, permitiendo que se ablande ligeramente con el calor.

    Tip: Utiliza un queso que funda bien para obtener la mejor textura.

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes