Ramen con Ajo Asado
Huevo tierno
Un potenciador de sabor para la noche que eleva el ramen instantáneo con dientes de ajo asados tiernos y un rico caldo picante.
Transforma el ramen de paquete ordinario en una comida reconfortante extraordinaria con la magia del ajo asado a fuego lento. Asar las cabezas de ajo hasta que estén completamente tiernas crea una dulzura rica y suave que impregna la base de la sopa, mientras que dejar algunas cáscaras durante la ebullición añade una profundidad sabrosa al caldo.
Ingredientes
- 1 packet fideos Ansung Tangmyeon
- 1 whole bulbo de ajo
- 550 ml agua
- 1 huevo
- 1 stalk cebollín
Instrucciones
- 1Cortar el ajo
Coloca el bulbo de ajo en una tabla de cortar de madera y córtalo en secciones para prepararlo para el asado.
Tip: Corta el ajo transversalmente a través de los dientes para que queden expuestos para el asado. - 2Freír el ajo en la freidora de aire
Coloca el bulbo de ajo cortado y los dientes individuales en la cesta de la freidora de aire.
Tip: Fríe en la freidora de aire a 200 grados durante 20 minutos, aunque 15 minutos también son suficientes para que el ajo quede completamente tierno. - 3Picar las cebollas verdes
Pica las cebollas verdes en rodajas pequeñas sobre una tabla de cortar de madera para usarlas como guarnición más tarde.
Tip: Pica finamente las cebollas verdes para una mejor distribución y presentación. - 4Hervir el agua
Vierte 550 ml de agua en una olla blanca sobre una placa de inducción y añade los dientes de ajo asados.
Tip: Usa exactamente 550 ml de agua para la proporción correcta de sopa. - 5Hacer a fuego lento el caldo de ajo
Hierve los dientes de ajo asados y sus cáscaras juntos en el agua para infundir la sopa con un sabor rico.
Tip: Hervir las cáscaras junto con los dientes añade un sabor profundo al caldo. - 6Añadir los fideos de ramen
Saca las cáscaras de ajo de la sopa hirviendo, luego añade los fideos de ramen y hierve durante 3 minutos.
Tip: Asegúrate de retirar las cáscaras sueltas antes de echar los fideos. - 7Añadir un huevo
Casca un huevo directamente en la olla de sopa de ramen hirviendo y déjalo cocinar durante aproximadamente 1 minuto sin revolver demasiado, permitiendo que la clara cuaje mientras mantiene la yema tierna.
Tip: No revuelvas demasiado después de añadir el huevo si deseas que la yema permanezca cremosa e intacta.
