Hamburguesa Casera de Pollo Teriyaki
Queso

Olvídate de la comida rápida con esta hamburguesa de pollo Teriyaki hecha en casa. Un muslo jugoso, huevo frito y queso fundido en un bocado irresistible.

Ingredientes

• 1 muslo de pollo (con hueso y piel)
• 1 pan de hamburguesa
• 1 huevo
• 1 slice queso cheddar
• 1 stalk cebolla verde
• 3 slices jengibre
• 1 tbsp sazonador Teriyaki
• 1 tsp salsa de soja clara
• 1 tbsp mantequilla
• 1 leaf lechuga
• to taste aceite para cocinar

Instrucciones

1. 1Prepara el muslo de pollo

   

   Coloca el muslo de pollo sobre una tabla de cortar y usa una toalla de papel para secarlo completamente. Con tijeras de cocina, corta cuidadosamente a lo largo del hueso para retirarlo, asegurándote de que la carne permanezca intacta.

   Tip: Secar bien el pollo ayuda a que el marinado se absorba mejor y mejora el sellado.
2. 2Marina el pollo

   

   Coloca el pollo deshuesado en un tazón de metal. Agrega la cebolla verde en rodajas, las láminas de jengibre, el sazonador Teriyaki y un chorrito de salsa de soja clara al tazón.

   Tip: El jengibre fresco y la cebolla verde proporcionan los aromáticos esenciales para la base Teriyaki.
3. 3Masajea para marinar

   

   Usando guantes, masajea profundamente las piezas de pollo con los aromáticos y el sazonador. Esto asegura que los sabores Teriyaki penetren totalmente en la carne. Rocía un poco de aceite, cubre con plástico film y refrigera durante la noche.

   Tip: Masajear el marinado en la carne ayuda a ablandarla y profundizar el sabor.
4. 4Tuesta los panes

   

   En una sartén a fuego medio, derrite un poco de mantequilla y coloca las mitades del pan de hamburguesa con el lado cortado hacia abajo. Tuéstalos hasta que estén dorados y fragantes.

   Tip: Tostar los panes con mantequilla añade riqueza y evita que la hamburguesa se ablande demasiado.
5. 5Fríe el huevo

   

   Rocía una sartén antiadherente con un poco de aceite. Casca un huevo en la sartén y fríe hasta que las claras estén cuajadas y la yema esté al gusto. Retira y reserva.

   Tip: Mantén el fuego a nivel medio-bajo para asegurar que las claras cuajen sin quemarse.
6. 6Cocina el pollo

   

   Coloca el pollo marinado en la sartén, con el lado de la piel hacia abajo. Cocina a fuego medio, volteando unas cuantas veces para asegurar una cocción uniforme y un glaseado hermoso, hasta que el pollo esté bien cocido.

   Tip: Comienza con el lado de la piel hacia abajo para derretir la grasa y lograr una textura crujiente.
7. 7Arma la hamburguesa Teriyaki

   

   Coloca el pan de hamburguesa tostado en un plato. Pon encima el muslo de pollo Teriyaki recién cocinado, una rebanada de queso y el huevo frito, junto con lechuga fresca para completar tu hamburguesa.

   Tip: Añade un poco de salsa Teriyaki extra o mayonesa para obtener aún más sabor.

Preparación y conservación

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes