Premios de Okra
Pechuga de Pollo para Perros (Deshidratados)
Consiente a tu fiel compañero con estos snacks caseros y saludables. Okras frescas rellenas de pasta de pollo magra y deshidratadas para crear un premio masticable y nutritivo.
Preparar premios en casa es la mejor forma de asegurar que tu perro reciba una nutrición sana sin aditivos ni conservantes innecesarios. La okra aporta fibra y vitaminas esenciales, mientras que la pechuga de pollo ofrece una fuente de proteína de alta calidad. Escaldar la okra previamente ayuda a reducir el contenido de ácido oxálico, haciendo que estos snacks sean seguros y fáciles de digerir incluso para perros con estómagos sensibles.
Ingredientes
- 10-12 vainas de okra verde fresca
- 200 g pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 pinch semillas de sésamo blanco
Instrucciones
- 1Escaldar la okra
Introduce la okra fresca en una olla con agua hirviendo. Escaldar la okra ayuda a eliminar el ácido oxálico, lo que la hace mucho más segura y saludable para el consumo de tu perro.
Tip: No hiervas la okra demasiado tiempo; solo buscamos un escaldado rápido para que mantenga su estructura firme para el relleno posterior. - 2Recortar los extremos
Una vez que la okra esté escaldada y se haya enfriado un poco, pásala a una tabla de cortar limpia. Con un cuchillo afilado, corta con cuidado los tallos y las puntas de cada vaina.
Tip: Usar guantes de cocina puede ayudarte a mantener las manos limpias, ya que el interior de la okra suele ser bastante pegajoso y viscoso. - 3Cortar por la mitad
Coge cada vaina ya recortada y córtala justo por el medio de forma longitudinal. Esto creará dos mitades con forma de barquita que servirán para contener la pasta de pollo.
Tip: Realiza un movimiento de corte suave y firme para obtener mitades limpias y uniformes sin aplastar la delicada verdura. - 4Retirar las semillas
Usa los dedos con suavidad para retirar la médula blanca y las semillas del centro de las mitades de okra. Puedes reservar esta parte para mezclarla con la carne después, dependiendo de las necesidades dietéticas de tu perro.
Tip: Sé muy delicado durante este paso para no romper la piel exterior de las barquitas de okra. - 5Preparar la pechuga de pollo
Limpia la pechuga de pollo cruda y retira cualquier resto de grasa visible. Colócala en la tabla y córtala en trozos pequeños y manejables para facilitar el proceso en el robot de cocina.
Tip: Congelar ligeramente la pechuga durante unos 15 o 20 minutos antes de cortarla hará que esté más firme y sea mucho más fácil de trocear limpiamente. - 6Añadir al procesador
Pasa los trozos de pollo directamente al bol de un procesador de alimentos. Asegúrate de que las cuchillas estén bien encajadas antes de añadir la carne.
Tip: Evita sobrecargar el procesador. Si vas a preparar una cantidad grande, tritura el pollo en tandas pequeñas para asegurar una pasta completamente homogénea. - 7Combinar con las semillas de okra
Añade la médula y las semillas que reservaste anteriormente al procesador junto con los trozos de pollo. Incluir estas semillas aporta un valor nutricional extra a los snacks.
Tip: Distribuye las semillas de forma uniforme sobre el pollo para que se integren mejor y la pasta quede más suave. - 8Triturar hasta formar una pasta
Procesa el pollo y las semillas de okra juntos hasta que formen una pasta de carne suave y uniforme, sin que queden trozos grandes visibles.
Tip: Si notas que la mezcla se queda en las paredes o no es uniforme, para el procesador y baja los restos con una espátula antes de seguir triturando. - 9Pasar a una manga pastelera
Con ayuda de una espátula, saca la mezcla de carne del procesador y pásala a una manga pastelera desechable. Corta una pequeña abertura en la punta para facilitar el relleno.
Tip: Coloca la manga pastelera vacía dentro de un vaso alto y dobla los bordes sobre el borde del vaso para que se mantenga estable mientras la rellenas. - 10Rellenar la okra
Coge las mitades de okra preparadas y rellena los huecos centrales con la pasta de pollo, cubriendo de un extremo a otro de forma equilibrada.
Tip: Aplica una presión suave y constante desde la parte superior de la manga para asegurar una capa de carne uniforme y evitar que queden burbujas de aire. - 11Decorar con sésamo
Distribuye las okras rellenas en las bandejas del deshidratador, dejando espacio suficiente entre ellas. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo blanco sobre la carne para darles el toque final.
Tip: Si es necesario, presiona ligeramente las semillas sobre la pasta para que se peguen bien y no se caigan durante el proceso de secado. - 12Deshidratar los snacks
Introduce las bandejas en el deshidratador. Programa la máquina a 65°C (150°F) y deja que se sequen durante unas 15 horas, o toda la noche, hasta que estén completamente firmes y deshidratadas.
Tip: Revisa los premios cuando falte poco para terminar; si las capas de carne son muy gruesas, podrían necesitar una o dos horas extra para secarse de forma segura.
