Fideos Instantáneos
Queso y Curry

Eleva unos fideos instantáneos comunes en una obra maestra rica y cremosa con curry aromático, tomates ácidos, jamón salado y queso derretido.

Ingredientes

• 1 pack fideos instantáneos
• 200 g tomates en trozos en conserva
• 2 blocks cubitos de curry
• 2 slices queso
• 4 slices jamón
• 1 clove ajo picado
• 400 ml agua
• 1 tsp aceite de cocina
• 1 huevo pasado por agua
• 2 tbsp granos de maíz
• 1 tbsp cebollino picado
• 1 tsp semillas de sésamo
• 1 piece alga nori

Instrucciones

1. 1Freír el jamón

   

   Vierte un poco de aceite en una sartén y coloca las rodajas de jamón dentro. Fríe ambos lados hasta que alcancen tu textura preferida y nivel de tostado, luego retira las rodajas de la sartén y resérvalas.

   Tip: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir el jamón para conseguir una costra uniforme y crujiente.
2. 2Sofreír el ajo picado

   

   Vierte aceite de cocina en la olla, añade el ajo picado y sofríe continuamente hasta que esté aromático.

   Tip: Mantén el fuego moderado para evitar que el ajo picado se queme y adquiera un sabor amargo.
3. 3Añadir los tomates en trozos

   

   Vierte aproximadamente 200g de tomates en trozos en conserva directamente en la olla con el ajo sofrito y saltea para liberar sus jugos.

   Tip: Cocina los tomates un poco para construir una base rica y ácida para el caldo de la sopa.
4. 4Añadir agua hirviendo

   

   Vierte 400ml de agua hirviendo directamente en la olla que contiene los tomates sofritos y los aromáticos. Vuelve a llevar la mezcla a ebullición para formar la base rica de la sopa.

   Tip: Usar agua precalentada acelera el proceso de cocción y ayuda a disolver la base de la sopa de manera uniforme.
5. 5Derretir los cubitos de curry

   

   Vierte 400ml de agua hirviendo en la olla, lleva a ebullición, luego apaga inmediatamente el fuego y añade dos bloques de cubitos de curry, removiendo hasta que se derritan por completo.

   Tip: Apagar el fuego antes de añadir los cubitos de curry ayuda a que se disuelvan suavemente sin formar grumos.
6. 6Remover el caldo de curry

   

   Remueve los cubitos de curry minuciosamente en el caldo de tomate usando una cuchara de madera hasta que se fundan por completo en un líquido suave y espeso.

   Tip: Asegúrate de que todas las piezas sólidas de curry estén completamente integradas para crear un sabor consistente en toda la sopa.
7. 7Cocinar los fideos instantáneos en el caldo de curry

   

   Vuelve a encender el fuego bajo la olla con la base de sopa de curry, añade el bloque de fideos instantáneos y cocínalos hasta que estén tiernos. Una vez que los fideos estén listos, añade dos rebanadas de queso y cocina a fuego lento hasta que el caldo alcance el espesor deseado.

   Tip: Ajusta el tiempo de cocción a fuego lento dependiendo de cuán firmes o suaves prefieras tus fideos.
8. 8Añadir las rebanadas de queso

   

   Coloca dos rebanadas de queso amarillo sobre los fideos cocinados que hierven en el rico caldo de curry. Permite que se derritan por completo en la sopa para crear una textura espesa y cremosa.

   Tip: Deja reposar el queso sin perturbarlo durante unos momentos a fuego medio para que se derrita suavemente en el caldo de curry.
9. 9Pasar al bol

   

   Usa pinzas o palillos para levantar con cuidado los fideos de curry con queso de la olla y transfiérelos a tu bol de servir favorito. Asegúrate de que los fideos estén bien ordenados antes de verter la sopa espesa por encima.

   Tip: Agarra los fideos suavemente con las pinzas para evitar romperlos durante la transferencia.

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Preguntas Frecuentes