Tazón de Arroz Mixto
Repollo y Ternera

Un rápido y reconfortante arroz mixto en una sola olla con tierna ternera picada, repollo crujiente, setas shiitake y huevos revueltos.

Ingredientes

• 1 bowl arroz cocido
• 150 g ternera picada
• 2 huevos
• 4 setas shiitake
• 100 g repollo
• 1 tbsp aceite de cocina
• 1/2 tsp pimienta negra
• 1/2 tsp sal marina

Instrucciones

1. 1Verter y revolver los huevos

   

   Rocía aceite en la sartén y vierte los huevos batidos. Revuélvelos suavemente a fuego medio-bajo hasta que estén cocidos, luego retíralos.

   Tip: Revuelve a fuego medio-bajo para mantener los huevos suaves y tiernos.
2. 2Revolver los huevos

   

   Continúa usando una espátula para revolver suavemente los huevos en la sartén hasta que estén cocidos de manera uniforme antes de retirarlos.

   Tip: Retira los huevos mientras estén ligeramente suaves para que no se sequen.
3. 3Añadir la ternera picada

   

   Rocía aceite nuevamente en la sartén, luego añade la ternera picada y sofríe, rompiendo cualquier grumo grande hasta que esté completamente dorada y cocida.

   Tip: Rompe los grumos grandes de ternera con tu espátula para una cocción uniforme.
4. 4Sofreír la ternera picada

   

   Añade la ternera picada a la sartén después de rociar con aceite, y sofríe continuamente hasta que la carne esté completamente dorada y cocida por completo.

   Tip: Sigue revolviendo para romper los grumos grandes de carne y lograr una textura uniforme.
5. 5Añadir las setas shiitake cortadas

   

   Añade las setas shiitake cortadas y el repollo rallado directamente a la sartén con la ternera picada cocida, y sofríe bien todo junto hasta que se ablanden ligeramente.

   Tip: Saltea las setas brevemente para liberar su aroma terroso.
6. 6Añadir el repollo rallado

   

   Añade el repollo rallado a la sartén sobre la ternera y las setas, sofriendo hasta que se ablande ligeramente.

   Tip: Corta el repollo finamente para que se cocine de manera uniforme y rápida.
7. 7Sofreír el repollo y las setas

   

   Añade las setas shiitake cortadas y el repollo rallado a la sartén con la ternera, y sofríe bien hasta que se combinen y ablanden.

   Tip: Ralla el repollo finamente para que se marchite rápido y se mezcle de manera uniforme con la carne y las setas.
8. 8Añadir las setas y el repollo

   

   Añade las setas shiitake cortadas y el repollo rallado a la sartén junto con la ternera picada cocida, y sofríe bien hasta que se combinen y se ablanden ligeramente.

   Tip: Asegúrate de que las verduras estén distribuidas uniformemente con la carne para que se cocinen por igual.
9. 9Añadir el arroz cocido

   

   Invierte un bol de arroz blanco cocido directamente en el centro de la olla sobre la mezcla de verduras, carne y huevo.

   Tip: Usar un bol para compactar e invertir el arroz le da una forma de cúpula limpia y ordenada en el centro de la sartén.
10. 10Tapar y cocinar a fuego lento a fuego bajo

    

    Cubre la olla de forma segura con una tapa y deja que todos los ingredientes se cocinen juntos a fuego lento durante un minuto para fusionar los sabores y calentar de manera uniforme.

    Tip: Mantén el fuego bajo para que la base no se queme mientras el vapor atrapado cocina todo de manera uniforme.
11. 11Mezclar todos los ingredientes y el arroz

    

    Añade los huevos revueltos preparados a la olla, sazona con pimienta negra y sal marina, luego dobla y mezcla todos los componentes de manera uniforme usando una espátula.

    Tip: Dobla suavemente para evitar romper demasiado los granos de arroz mientras aseguras que el sazón y los componentes estén bien incorporados.

Almacenamiento y Calentamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes