Ramen Buldak
Tomate y Salchicha

Eleva tus fideos picantes con una base rica y ácida de tomate y sabrosas salchichas que equilibran a la perfección el fuego de la icónica salsa Buldak.

Ingredientes

• 1 pack ramen picante Buldak
• 1 large tomate
• 2 pieces salchichas de jamón
• to taste azúcar
• optional semillas de sésamo y cebolleta

Instrucciones

1. 1Preparar la base de tomate y salchicha

   

   Coloca los tomates picados y los trozos de salchicha de jamón en una olla de acero inoxidable. Lleva la olla a fuego medio y comienza a remover los ingredientes con palillos. Este paso inicial de salteado ablanda los tomates para que empiecen a soltar sus jugos naturales.

   Tip: Si los tomates están muy firmes, presiónalos suavemente con los palillos para ayudar a que se deshagan más rápido a medida que se calientan.
2. 2Cocinar los tomates y la salchicha a fuego lento

   

   Añade las rodajas de tomate y las salchichas de jamón en una olla a fuego medio. Saltea y cocina a fuego lento hasta que los tomates se deshagan por completo y suelten sus jugos, creando una salsa base espesa y sabrosa. Esta base concentrada ayudará a equilibrar el picante intenso de la salsa Buldak más adelante.

   Tip: Presiona las rodajas de tomate con una espátula para que se descompongan más rápido y liberen todo su jugo.
3. 3Añadir los fideos y la salsa picante

   

   Una vez que los tomates se hayan reducido en una salsa espesa, añade los fideos instantáneos previamente cocidos directamente a la olla. Vierte todo el paquete de salsa picante Buldak por encima. La acidez y el toque dulce del tomate ayudarán a equilibrar el calor extremo de la salsa.

   Tip: Para obtener la mejor textura, asegúrate de que los fideos estén ligeramente al dente antes de añadirlos a la olla, ya que terminarán de cocinarse en la salsa de tomate.
4. 4Integrar los sabores

   

   Usa los palillos para mezclar enérgicamente los fideos, asegurándote de que la salsa picante y la reducción de tomate se distribuyan de manera uniforme. Sigue removiendo a fuego medio para que los fideos absorban los sabores y la salsa comience a emulsionar.

   Tip: Mantén los fideos en constante movimiento durante este paso para evitar que la salsa se pegue al fondo o se queme.
5. 5Terminar y espesar la salsa

   

   Dale a los fideos un último remezón a medida que la salsa alcance una consistencia espesa y brillante que se adhiera perfectamente a cada ramal. Cuando el líquido se haya reducido y el plato se vea uniforme y meloso, apaga el fuego. Si prefieres un acabado más dulce, este es el momento de agregar una pequeña pizca de azúcar.

   Tip: El calor residual de la olla seguirá espesando la salsa incluso después de apagar la estufa, así que evita que se seque demasiado.

Instrucciones de Almacenamiento

Quemar Calorías

Preguntas Frecuentes